Unser Kuchen

Unserem Kuchen-Sortiment lässt keine Wünsche offen. Ob die leichte Quarkschnitte, der Trüffelring oder der saftige Elisenlebkuchen zur Weihnachtszeit. Da ist für jeden und für jede Jahreszeit was dabei.

Allergiker können die für sie geeigneten Kuchen direkt aufrufen. Wählen Sie einfach das für Sie in Frage kommende Gebäck aus:

Apfelkuchen	Zutaten: Äpfel, 100% Demeter Emmer-Vollkornmehl, Haselnüsse, Butter, Rohrohrzucker, Agavendicksaft, Sultaninen, Maisstärke, Zitrone, Zimt. Dekor: gem. Haselnüsse Nährwertangaben auf 100 g (1 BE = 2,42 ): Ballaststoffe: 3,02 g \| Eiweiß: 2,94 g \| Kohlenhydrate: 26,62 g \| Fett: 9,09 g \| Kilokalorien / Kilojoule: 188,75 / 792,66
Apfelmond	Zutaten: Äpfel, 100% Weizenmehl Type 550, Butter, Rohrohrzucker, Bio-Hefe, Zimt, Gerstenmalz, Acerolakirschsaft, Salz* Nährwertangaben auf 100 g (1 BE = 3,25 ): Ballaststoffe: 1,86 g \| Eiweiß: 4,96 g \| Kohlenhydrate: 35,80 g \| Fett: 15,27 g \| Kilokalorien / Kilojoule: 297,89 / 1.254,50
Apfelstreusel	Zutaten: Äpfel, 100% Demeter Emmer-Vollkornmehl, Rohrohrzucker, Butter, Dinkelmehl Type 812, Mandeln, Sultaninen, Agavendicksaft, Zitrone, Maisstärke, Zimt. Dekor: Zierschnee Nährwertangaben auf 100 g (1 BE = 2,50 ): Ballaststoffe: 2,49 g \| Eiweiß: 2,88 g \| Kohlenhydrate: 27,55 g \| Fett: 9,41 g \| Kilokalorien / Kilojoule: 196,44 / 826,57
Aprikosentraum	Zutaten: Buttermilch, Quark, Eier, Rohrohrzucker, Agavedicksaft, Butter, Weizenpuder, Aprikosenaufstrich, 100% Demeter Emmer-Vollkornmehl, Zitrone, Agar*. Nährwertangaben auf 100 g (1 BE = 2,78): Ballaststoffe: 0,67 g \| Eiweiß: 8,56 g \| Kohlenhydrate: 30,62 g \| Fett: 20,03 g \| Kilokalorien / Kilojoule: 336,31 / 1414,38
Birne Helene	Zutaten: 100% Dinkelmehl Type 812, Butter, Rohrohrzucker, Eier, Birnen, Sahne, Milch, dunkle Kuvertüre, Vollmilchkuvertüre, Kakao, Gelatine, Bio-Backpulver, Weizenpuder, weiße Kuvertüre, Pistazie*. Nährwertangaben auf 100 g (1 BE = 2,29 ): Ballaststoffe: 1,25 g \| Eiweiß: 6,13 g \| Kohlenhydrate: 25,22 g \| Fett: 14,64 g \| Kilokalorien / Kilojoule: 255,88 / 1075,03
Brownie	Zutaten: Rohrohrzucker, Butter, Eier, dkl. Kuvertüre, Walnüsse, 100% Demeter Dinkel-Vollkornmehl und Salz* Nährwertangaben auf 100 g (1 BE = 2,74 ): Ballaststoffe: 1,82 g \| Eiweiß: 11,63 g \| Kohlenhydrate: 30,15 g \| Fett: 36,62 g \| Kilokalorien / Kilojoule: 489,85 / 2.048,32
Casanova	Zutaten: helle und dunkle Kuvertüre, Samba (Haselnuss), Sahne, Milch, 100% Demeter Emmer-Vollkornmehl, Butter, Rohrohrzucker; Dekor: Mandeln und Pistazien*. Nährwertangaben auf 100 g (1 BE = 3,50 ): Ballaststoffe: 2,44 g \| Eiweiß: 5,23 g \| Kohlenhydrate: 38,48 g \| Fett: 23,34 g \| Kilokalorien / Kilojoule: 370,67 / 1.522,08
Charly Braun	Zutaten: Emmer Vollkornmehl, Butter, Rohrohrucker. Deko: dkl. und helle Kuvertüre. Nährwertangaben auf 100 g (1 BE = 4,86 ): Ballaststoffe: 3,51 g \| Eiweiß: 6,54 g \| Kohlenhydrate: 51,52 g \| Fett: 26,55 g \| Kilokalorien / Kilojoule: 448,68 / 1881,58
Elisen 01.10.-28.02. (ohne Gluten)	Zutaten: Haselnüsse, Eiweiß, Rohrohrzucker, Agavendicksaft, Marzipan, Mandeln, Buchweizenmehl, Orangenaufstrich, Zitronensaft, Lebkuchengewürz, dkl. Kuvertüre, Vanille Deko: Wahlweise mit Mandeln (Laktosefrei) oder weißer Kuvertüre. Nährwertangaben auf 100 g (1 BE = 2,96 ): Ballaststoffe: 3,08 g \| Eiweiß: 14,63 g \| Kohlenhydrate: 32,53 g \| Fett: 28,64 g \| Kilokalorien / Kilojoule: 431,73 / 1.773,20
Franzbrötchen	Zutaten: 100% Weizenmehl Type 550, Butter, Bio-Hefe, Rohrohrzucker, Weizensirup, Salz*, Zimt, Weizeneiweiß, Backmalz, Acerolakirschsaft, Maisquellmehl. Nährwertangaben auf 100 g (1 BE = 3,84 ): Ballaststoffe: 1,6 g \| Eiweiß: 5,7 g \| Kohlenhydrate: 42,2 g \| Fett: 17,3 g \| Kilokalorien / Kilojoule: 345,3 / 1.444,0
Glückstaler	Zutaten: Marzipan, Puderzucker, Butter, Eiweiß, 100% Demeter Emmer-Vollkornmehl, Rohrohrzucker, Himbeeraufstrich, Aprikosenaufstrich. Nährwertangaben auf 100 g (1 BE = 2,38 ): Ballaststoffe: 1,23 g \| Eiweiß: 6,57 g \| Kohlenhydrate: 26,15 g \| Fett: 18,76 g \| Kilokalorien / Kilojoule: 278,49 / 1.246,44
Himbeerschnitte - Saison -	Zutaten: Himbeeren, Demeter Dinkelmehl Type 630, Demeter Emmer-Vollkornmehl, Rohrohrzucker, Milch, Agar, Butter, Agavendicksaft, Eier, Maisstärke, Weizenstärke. Nährwertangaben auf 100 g (1 BE = 1,10 ): Ballaststoffe: 2,64 g \| Eiweiß: 4,34 g \| Kohlenhydrate: 12,06 g \| Fett: 5,44 g \| Kilokalorien / Kilojoule: 112,96 / 469,57
Kirschkuchen	Zutaten: Kirschen, 100% Dinkelmehl Type 812, Butter, Rohrohrzucker, Eier, Bio-Backpulver, Kakao. Deko: weiße Kuvertüre Nährwertangaben auf 100 g (1 BE = 2,60 ): Ballaststoffe: 1,03 g \| Eiweiß: 8,23 g \| Kohlenhydrate: 28,65 g \| Fett: 19,55 g \| Kilokalorien / Kilojoule: 324,13 / 1.362,45
Klabinchen	Zutaten: 100% Demeter Weizenvollkornmehl, Butter, Sultaninen, Milch, Rohrohrzucker, Orangeat, Zitronat, Bio-Hefe, Eigelb, Stollengewürz, Zitrone, Salz* Nährwertangaben auf 100 g (1 BE = 4,54 ): Ballaststoffe: 3,57 g \| Eiweiß: 5,34 g \| Kohlenhydrate: 49,94 g \| Fett: 10,04 g \| Kilokalorien / Kilojoule: 310,15 / 1.305,11
Kokosmakrone (ohne Gluten )	Zutaten: Kokosraspeln, Rohrohrzucker, Eiweiß, Salz* Nährwertangaben auf 100 g (1 BE = 4,25 ): Ballaststoffe: 6,06 g \| Eiweiß: 13,03 g \| Kohlenhydrate: 46,79 g \| Fett: 29,30 g \| Kilokalorien / Kilojoule: 486,24 / 2.008,18
Limone	Zutaten: Sahne, Jogurt, Rohrohrzucker, 100% Dinkelmehll Type 812, Eier, Butter, Zitronensaft, Vollmilch, weiße Kuvertüre, Bio-Gelatine, Bio-Backpulver. Dekor: Mandeln, helle Kuvertüre. Nährwertangaben auf 100 g: folgen in Kürze
Mohnzauber	Zutaten: Mohn, Quark, Milch, Agavendicksaft, Rohrohrzucker, Butter, Eier, Weizenstärke, Weizengrieß, 100% Demeter Emmer-Vollkornmehl, Mandeln, Zitrone, Vanille. Nährwertangaben auf 100 g (1 BE = 1,38 ): Ballaststoffe: 4,65 g \| Eiweiß: 11,67 g \| Kohlenhydrate: 19,16 g \| Fett: 19,16 g \| Kilokalorien / Kilojoule: 271,62 / 1.135,90
Nussecke	Zutaten: Mandeln, Haselnüsse, Butter, Akazienhonig, 100% Demeter Emmer-Vollkornmehl, Rohrohrzucker, Kuvertüre, Zimt. Nährwertangaben auf 100 g (1 BE = 3,41 ): Ballaststoffe: 4,56 g \| Eiweiß: 6,77 g \| Kohlenhydrate: 37,49 g \| Fett: 36,39 g \| Kilokalorien / Kilojoule: 485,31 / 2.028,14
Nussmöhren-Kuchen ( ohne Gluten )	Zutaten: Möhren, Haselnüsse, Agavendicksaft, Eier,Butter, Buchweizen, Kakao, Zitrone, Zimt. Dekor: Dunkle Kuvertüre Nährwertangaben auf 100 g (1 BE = 0,56 ): Ballaststoffe: 2,26 g \| Eiweiß: 13,50 g \| Kohlenhydrate: 6,14 g \| Fett: 25,28 g \| Kilokalorien / Kilojoule: 296,22 / 1.212,18
Obstboden	Zutaten: 100% Demeter Dinkelmehl Type 630, Eier, Agavendicksaft, Butter, Maisstärke. Nährwertangaben auf 100 g (1 BE = 1,61 ): Ballaststoffe: 1,6 g \| Eiweiß: 23,8 g \| Kohlenhydrate: 17,7 g \| Fett: 23,9 g \| Kilokalorien / Kilojoule: 380,8 / 1.587,9 Auch glutenfrei erhältlich !!! Zutaten: demeter- Vollei, Rohrohrzucker, Butter, Reismehl, Maisstärke, Kartoffelstärke Nährwertangaben auf 100 g (1 BE = 2,90 ): Ballaststoffe: 0,06\| Eiweiß: 18,33 g \| Kohlenhydrate: 31,93 g \| Fett: 26,45 g \| Kilokalorien / Kilojoule: 437,72 / 1.832,9
Orangella	Zutaten: Sahne, Orangensaft, Rohrohrzucker, Butter, 100% Dinkelmehll Type 812, Eier, Buttermilch, Zitronensaft, Orangenpaste, Maisstärke, Bio-Gelatine, Bio-Backpulver. Dekor: Mandeln, Pistazie*, Orange. Nährwertangaben auf 100 g (1 BE = 2,29 ): Ballaststoffe: 0,34 g \| Eiweiß: 5,33 g \| Kohlenhydrate: 25,20 g \| Fett: 17,56 g \| Kilokalorien / Kilojoule: 280,20 / 1.173,03
Plumkoken	Zutaten: Pflaumen, 100% Dinkelmehl Type 812, Butter, Rohrohrzucker, Eier, Bio-Backpulver. Nährwertangaben auf 100 g (1 BE = 4,69 ): Ballaststoffe: 0,81 g \| Eiweiß: 6,66 g \| Kohlenhydrate: 51,64 g \| Fett: 17,38 g \| Kilokalorien / Kilojoule: 388,53 / 1.637,90
Rhabarberkuchen - Saison -	Zutaten: Rhabarber, 100% Dinkelmehl Type 812, Butter, Rohrohrzucker, Eier, Bio-Backpulver, Zierschnee. Nährwertangaben auf 100 g (1 BE = 2,59 ): Ballaststoffe: 1,97 g \| Eiweiß: 7,47 g \| Kohlenhydrate: 28,52 g \| Fett: 18,40 g \| Kilokalorien / Kilojoule: 309,17 / 1.300,62
Romeo -Saison-	Zutaten: Sahne, Eier, Vollmilchkuvertüre, Rohrohrzucker, 100% Dinkelmehl Type 630, Butter, Maisstärke, dkl. Kuvertüre, Kakao, Bio-Gelatine, weiße Kuvertüre. Nährwertangaben auf 100 g (1 BE = 1,54 ): Ballaststoffe: 1,01 g \| Eiweiß: 12,67 g \| Kohlenhydrate: 28,74 g \| Fett: 28,74 g \| Kilokalorien / Kilojoule: 375,52 / 1.562,77
Rumkugeln	Zutaten: Kuvertüre, Rum*, Weizen, Eier, Haselnüsse, Butter, Sultaninen, Agavendicksaft, Rohrohrzucker, Dinkel, Milch, Quark, Mohn, Weizenpuder, Mandeln, Bio-Hefe, Zitrone, Zimt. Nährwertangaben auf 100 g (1 BE = 1,04 ): Ballaststoffe: 0,83 g \| Eiweiß: 1,42 g \| Kohlenhydrate: 11,43 g \| Fett: 7,82 g \| Kilokalorien / Kilojoule: 136,13 / 508,04
Schlemmer - Riegel	Zutaten: Haselnüsse, Eiweiß, Rohrohrzucker, Agavendicksaft, Marzipan, Mandeln, Buchweizenmehl, Orangenaufstrich, Zitronensaft,Kuvertüre dunkel, Vanille. Deko: Haselnüsse Nährwertangaben auf 100 g (1 BE = 2,96 ): Ballaststoffe: 3,11 g \| Eiweiß: 14,78 g \| Kohlenhydrate: 32,86 g \| Fett: 28,93 g \| Kilokalorien / Kilojoule: 436,17 / 1.791,44
Tortenboden	Zutaten: 100% Demeter Dinkelmehl Type 630, Eier, Agavendicksaft, Butter, Maisstärke, Kakao (bei dunklem Boden). Nährwertangaben auf 100 g (1 BE = 1,61 ): Ballaststoffe: 1,6 g \| Eiweiß: 23,8 g \| Kohlenhydrate: 17,7 g \| Fett: 23,9 g \| Kilokalorien/  Kilojoule: 380,8 / 1.587,9 Auch glutenfrei erhältlich !!! Zutaten: demeter- Vollei, Rohrohrzucker, Butter, Reismehl, Maisstärke, Kartoffelstärke Nährwertangaben auf 100 g (1 BE = 2,90 ): Ballaststoffe: 0,06\| Eiweiß: 18,33 g \| Kohlenhydrate: 31,93 g \| Fett: 26,45 g \| Kilokalorien / Kilojoule: 437,72 / 1.832,9
Traumprinz -Saison-	Zutaten: Vollmilch, dkl. Kuvertüre, Butter, Nougat, Eier, Rohrohrzucker, Weizenstärke, Kakao, Marzipan, Dinkelmehl Typ 812, Maisstärke, Milchkuvertüre, Sahne, Vanille und Salz* Nährwertangaben auf 100 g (1 BE = 2,61 ): Ballaststoffe: 1,61 g \| Eiweiß: 9,66 g \| Kohlenhydrate: 28,76 g\| Fett: 26,46 g \| Kilokalorien / Kilojoule: 382,47 / 1590,26
Trüffelring	Zutaten: helle und dunkle Kuvertüre, Samba (Haselnuss), Sahne, Milch, 100% Demeter Emmer-Vollkornmehl, Butter, Rohrohrzucker. Dekor: Mandeln + Pistazien*. Nährwertangaben auf 100 g (1 BE = 3,50 ): Ballaststoffe: 2,44 g \| Eiweiß: 5,23 g \| Kohlenhydrate: 38,48 g \| Fett: 23,34 g \| Kilokalorien / Kilojoule: 370,67 / 1.552,08
Weserwelle	Zutaten: Kirschen, Milch, Butter, Eier, 100% Dinkelmehl Type 812, Sahne, Rohrohrzucker, Weizenpuder, dunkle Kuvertüre, Kakao, Bio-Backpulver, Vanille. Nährwertangaben auf 100 g (1 BE = 2,19 ): Ballaststoffe: 1,13 g \| Eiweiß: 6,58 g \| Kohlenhydrate: 24,05 g \| Fett: 17,11 g \| Kilokalorien / Kilojoule: 276,48 / 1.159,66
Wilde Beere	Zutaten: Buttermilch, Quark, Agavendicksaft, Himbeeren, Schwarze Johannisbeeren, demeter Emmer-Vollkornmehl, Butter, Eier, Rohrohrzucker, Weizenstärke, Aprikosenaufstrich, Zitrone, Agar*. Nährwertangaben auf 100 g : folgen!